г.Воронеж, ул.Базовая 2
Тел.: (473) 220-40-58, 247-56-91
E-mail: spektr-klass@yandex.ru

7. Макаронные изделия

Макароны

Макароны (итал. Maccheroni) — трубчатые макаронные изделия из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде. В зависимости от размера и формы называются - макароны, рожки, перья, вермишель, лапша и т.п. Некоторые макароны длиной схожи со спагетти, но полые внутри. По сложившейся практике, в русском языке макаронами иногда называют все т.н. макаронные изделия в целом. Однако, итальянский термин Maccheroni относится только к трубчатым изделиям.

Есть мнение, что слово «maccheroni» получено из сицилийского диалекта – «maccaruni» означает «обработанное тесто (от итальянского «макаре, что означает «мять», «месить»).

Назад